Finalización del curso "Domésticas Agroalimentarias" por parte de la SIA en Zacatelco.
El gobierno municipal de Zacatelco 2024-2027, a través de la Dirección de Desarrollo Social y en colaboración con la Secretaría de Impulso Agropecuario de Tlaxcala (SIA), ha llevado a cabo el curso titulado "Domésticas Agroalimentarias", enfocado en la elaboración de productos dulces y salados de origen natural.
La inauguración del evento contó con la presencia de la síndico municipal, Nancy Juárez Corte, y del primer regidor, Gabriel Díaz Quintero, quienes acompañaron a la directora, Patricia Herrerías Meneses, y a la ingeniera Lorena Fernández Salazar de la SIA, para dar inicio al curso, realizado en el parque infantil de Exquitla.
Durante su intervención, la Mtra. Patricia Herrerías destacó que el principal objetivo del curso es enseñar a los asistentes diversas técnicas para transformar los alimentos disponibles en sus hogares, permitiéndoles crear de manera artesanal sus propios productos de forma orgánica, natural y libre de químicos.
La ingeniera Lorena explicó que el curso se desarrolla en dos fases: la primera se centra en la elaboración de productos dulces, y la segunda, en la creación de productos salados. Entre los productos finales se incluyeron mermeladas, até, almíbar, néctar, tarugos, mazapanes y garapiñados.
Al finalizar el curso, todos los participantes recibieron una constancia por su destacada participación, otorgada por el Ayuntamiento de Zacatelco, encabezado por el presidente Miguel Acatzi Luna. Además, se les invitó a participar en futuras actividades que reforzarán el conocimiento adquirido.
Asimismo, se les ofrecerá la oportunidad de participar en exposiciones de productos artesanales, facilitando su comercialización y difusión para quienes deseen generar un ingreso extra.
Con estas iniciativas, el gobierno municipal 2024-2027 reafirma su compromiso de impulsar el desarrollo económico a través de la creación de alimentos de origen natural y de proporcionar herramientas que contribuyan a la sustentabilidad de las familias zacatelquenses.
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