Más de 73 comerciantes de alimentos participaron en el Curso de Buenas Prácticas de Higiene en Ixtenco
El Gobierno Municipal de Ixtenco, que encabeza la presidenta Aline Lazo Caballero, informó que se llevó a cabo con gran éxito el Curso de Buenas Prácticas de Higiene y Manejo de Alimentos, registrando una excelente convocatoria, con la participación de más de 73 comerciantes y personas dedicadas a la venta y preparación de alimentos en el municipio.
La capacitación fue impartida por personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (COEPRIST), organismo desconcentrado de Salud de Tlaxcala encargado de regular, controlar y vigilar la salud pública en el estado. Durante la jornada, las y los asistentes reforzaron conocimientos en higiene, manejo adecuado de alimentos y medidas preventivas para proteger la salud de la población. Como parte del proceso formativo, se aplicó un examen de evaluación para medir los aprendizajes adquiridos.
Se informó que en los próximos días se entregarán las constancias de participación a quienes acrediten la evaluación, documento que respalda la capacitación recibida.
El coordinador de Protección Civil, César Omar Ordóñez Moreno, destacó la participación y el interés de los asistentes por actualizarse en temas sanitarios.
El coordinador de Comercio, Alfredo Itzmoyolt, señaló que este tipo de acciones fortalecen la calidad de los servicios alimentarios en el municipio.
Asimismo, el regidor Javier Solís Ventura, presidente de la Comisión de Salud, reconoció la importancia de estas capacitaciones para proteger la salud de las familias ixtenquenses.
El Gobierno Municipal reafirma su compromiso con la capacitación constante de los prestadores de servicios y con la promoción de prácticas responsables en el manejo de alimentos.
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